De brouwerij
In 2020 startten wij met een droom om dé lokale speciaalbier brouwerij van regio Kaag en Braassem te worden. Sindsdien is er veel gebeurd. Lees ons verhaal en leer ons kennen.
Hoe het begon...
2019-2020
Van start
2020
De eerste bieren
DE UZZEWUZZERS
Uzzewuzze bestaat uit een mooie verzameling aan karakters en expertises. Vijf eigenaren met allemaal hun eigen invulling binnen de brouwerij, The A-Team is er niks bij!
BART (SMOK) VAN DER MEER
BROUWER
De technische brouwer van het stel en de man met teveel hobby’s. Hij mede-ontwikkelde met zijn voormalige bedrijf Brewbrain de Float waarmee brouwerijen hun fermentatie, temperatuur en SG in de gaten kunnen houden. Is altijd bezig met experimenteren. De enige van ons met een Veense bijnaam. Bart is een echte teamplayer en zijn favoriete-Uzzewuzze bier van het moment is de Eendracht.
BART VAN RIJN
BROUWER
Grote bek, klein hartje, dat is ons tweede Bartje. Voorheen eigenaar en Chef-kok van Restaurant de Oude Melkhandel in Leidschendam en sinds jaren freelance kok en kitchen consultant. De smaakpapillen zitten bij hem dus op de goede plek. En dat geeft net even dat extra’s aan onze bieren mee. Bart houdt van zware bieren met een volle smaak, zijn favoriete Uzzewuzze-bier is dan ook de Duikboot.
ONNO BÖCKER
FINANCE
Onno is hobbybrouwer sinds 2012. Bij Uzzewuzze brouwt hij niet maar zorgt hij ervoor dat de geldzaken op orde zijn. Onno heeft een voorkeur voor mooie donkere bieren, voor een Imperial Porter van 11% kun je hem altijd wakker maken zegt ie. Het favoriete Uzzewuzze-bier van Onno laat zich dan makkelijk raden: Terrerre!
ERIC VAN DER ZWET
MARKETING & SALES
Een bier brouwen is niks voor Eric, daar heeft hij het geduld niet voor, maar hij is expert bier drinken. Eric verzorgt de grafische uitstraling en marketing en sales van Uzzewuzze. Runt samen met zijn vriendin Marit grafisch ontwerpbureau Kordaat. Eric houdt van wielrennen en IPA, zijn favoriete Uzzewuzze-bier is daarom ook Fietsie.
ED STRAVER
LOGISTIEK
Ed droomde al jaren van een eigen brouwerij. Wij hebben Ed zo gek gekregen om ons te komen versterken en daar zijn wij super-blij mee. Ed is goedlachs, boordevol energie en een echte levensgenieter. Hij staat graag op bierfestivals en tapt dan klanten blij met onze mooie bieren. En als je wilt komt hij dozen vol bij je afleveren. Zijn favoriete Uzzewuzze-bier is Tullupie.