Snijkoek

Dubbelbock | 7.6%

Snijkoek is een smaakvolle Dubbelbock met tonen van caramel, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Een vloeibare snijkoek dus, alleen de boter mist nog! Dit bier is speciaal gebrouwen voor onze vrienden van Café De Vergulde Vos uit Rijpwetering.

Ingrediënten
Water, gerstemout, hop, gist.

Het verhaal achter de bijnaam ‘Snijkoek’
Rippers (inwoners van Rijpwetering) worden sinds de jaren zestig ‘snijkoeken’ genoemd. Dit kwam door een voetbal derby tussen de amateurclubs DOSR uit Roelofarendsveen (het huidige EMM ’21) en RKSV Rijpwetering (het huidige ROAC). 
De winnaar zou een berg snijkoeken van een bakker uit Rijpwetering krijgen. In de rust stond RKSV Rijpwetering met 3-0 voor en zij dachten hiermee dat de buit binnen was. Daarom aten zij de snijkoeken alvast op. Ze hadden echter te vroeg gejuicht, want ze verloren namelijk nog 
met 4-3!

O.a. verkrijgbaar bij:

Van de tap (vanaf eind september):
de Vergulde Vos
Grand Café ‘t Veen 

Op fles:
De Kaaswereld
Poel Vers
Gall & Gall Warmerdam
Uw Melkboer – Ivo Spruit
DeLiterSlijter.nl
Alphens Bierhuis
Smaakhuis Lisse
Everything Beers