Winkelmandje

Het Uzzewuzze verhaal

Na jaren hobbybrouwen begon het aardig te kriebelen. Al die mooie recepten door de jaren heen en zo weinig om het te laten proeven aan iedereen. Een familiefeestje, een avond met vrienden rond het vuur of het leek simpelweg wel te verdampen uit de koelkast in de schuur.

Begin 2019 leerde Bart ‘Smokkie’ van der Meer via het Brouwersgilde de Bukkers in Roelofarendsveen Rob van Beek en Onno Böcker kennen. Rob en Onno zijn neven van de familie van Siem en Rika van Ruiten en kende elkaar al. Allemaal dezelfde wens om wat meer te doen met de opgedane kennis en kunde. Niet veel later kwam Eric van der Zwet bij de groep. Als eigenaar van Studio Kordaat en speciaalbier liefhebber had hij de droom om een eigen biermerk te creëren. Als laatste voegde Bart van Rijn zich bij de groep met een bak ervaring in de horecawereld.

Een technisch natuurkundige, grafisch ontwerper, consultant, chemisch technoloog en chef-kok met een gezamenlijk doel. The A-Team is er niks bij.

Na wat goede gesprekken met nog betere bieren besloten de heren wat onderzoek te doen en te praten met brouwerijen over het starten van een biermerk en het maken van bieren op grote schaal. Na één van de bezoeken is er nog lang nagetafeld. De wens was om goede bieren te maken voor de lokale markt. Met invloeden van de streek.

Op een bepaald moment dacht de groep dat Onno wel genoeg gedronken had aangezien hij niet meer uit zijn woorden leek te komen. Echter na goed luisteren bleek de beste jongen ‘Uzzewuzze’ te roepen. De bijnaam van Toon van Klink vanwege het onduidelijk praten (het ‘Uzzewuzzen’). Eric was gelijk enthousiast; ‘Hoe vaak zie je nu een woord met vier keer de letter Z?!’. Daarnaast, dacht Rob, is het woord een palindroom. Bart en Bart (ook wel Double B) genoemd waren ook direct enthousiast. De oplettende lezer heeft ondertussen door dat Uzzewuzze geen palindroom is, maar de naam van de Dorpsbrouwerij was geboren.

Uzzewuzze! Voor Veenders, door Veenders! Door het maken van mooie en unieke bieren zorgen dat een stukje dorpsgeschiedenis in leven blijft door de vele mooie verhalen van bijnamen die onze streek rijk is.

maak kennis met de uzzewuzzers

Dorpsbrouwerij Uzzewuzze is opgericht door een vijftal Veenders met een
grote liefde voor speciaalbieren.

​​

Bart (Smok) van der Meer
Brouwer

De technische brouwer van het stel en de man met teveel hobby’s. Hij ontwikkelt met Brewbrain de Float waarmee brouwerijen hun fermentatie, temperatuur en SG in de gaten kunnen houden. Is altijd bezig met experimenteren. Bart is sinds kort freelance engineer onder de naam B-velopment. De enige van ons met een Veense bijnaam.

Eric van der Zwet
marketing en design

De ballen verstand van bier brouwen, maar is expert bier drinken. Eric verzorgt de grafische uitstraling en marketing van Uzzewuzze. Runt samen met zijn vriendin Marit grafisch ontwerpbureau Kordaat.

Eric van der Zwet
marketing en design

De ballen verstand van bier brouwen, maar is expert bier drinken. Eric verzorgt de grafische uitstraling en marketing van Uzzewuzze. Runt samen met zijn vriendin Marit grafisch ontwerpbureau Kordaat.

Bart van Rijn
Brouwer

Grote bek, klein hartje, dat is ons tweede Bartje. Voorheen eigenaar en Chef-kok van Restaurant de Oude Melkhandel in Leidschendam en sinds een paar jaar freelance kok en kitchen consultant. De smaakpapillen zitten bij hem dus op de goede plek. En dat geeft net even dat extra’s aan onze bieren mee.

Rob van Beek
Verkoop en brouwer

Rob is chemisch technoloog en al jaren een fervent hobbybrouwer. Hij adviseert voor zijn werk brouwerijen op het gebied van hygiëne. Rob bel je als het écht schoon moet. Hij is dan ook degene die altijd alles mag schoonmaken na een brouwsessie. Dit is unaniem en democratisch besloten in Rob’s afwezigheid.

Rob van beek
Verkoop en brouwer

Rob is chemisch technoloog en al jaren een fervent hobbybrouwer. Hij adviseert voor zijn werk brouwerijen op het gebied van hygiëne. Rob bel je als het écht schoon moet. Hij is dan ook degene die altijd alles mag schoonmaken na een brouwsessie. Dit is unaniem en democratisch besloten in Rob’s afwezigheid.

Onno Böcker
brouwer

Van beroep technical consultant, en is hobbybrouwer sinds 2012. Zijn bieren zijn experimenteel en uitdagend. Omdat hij de oudste is vind hij zichzelf ook de wijste van de groep, maar wij weten wel beter.  Onno heeft een voorkeur voor mooie donkere bieren, voor een Imperial Porter van 11% kun je hem altijd wakker maken zegt ie.