Onze Imperial Stout Terrerre is voor 9 maanden in een 12 jaar oud eikenhouten Rioja-vat gegaan van Wijnhuis Dominio de Tares uit de regio Bierzo (ja echt!) in Spanje. In dit vat zat wijn van de druivensoort Mencía. Wij hebben hier nog vanille en gefermenteerde limoen aan toegevoegd.

Het verhaal achter de naam ‘Tonnebuik’
De naam Tonnebuik is afkomstig van Han van Hameren. Hij was vuilophaler bij de gemeente en leegde de afvaltonnen in een open wagen. Ons vermoeden is dat hij ook een flinke buik had.

Ontwerp label
Het etiket is ontworpen door Suzanne Lustig van Head&Tail Design.