Smaak

Een verrassing in kleur en smaak. Laat je niet misleiden door de kleur, want dit is geen fruitbier, maar een verfrissend witbier met een klein bittertje en licht zoetje.

Het verhaal achter de bijnaam ’Purrie’

Het is een ode aan ‘de roze man’ uit Roelofarendsveen: de enige echte Henny de Prie, alias Purrie. Als scheidsrechter floot hij zijn wedstrijden altijd in een roze pak, maar wees niet verbaasd als je hem ook als taxichauffeur in deze hoedanigheid tegenkomt. Henny houdt van een beetje uitdagen en wij ook! Laat het een lach op je gezicht toveren terwijl je geniet van dit biertje.

Wat is een Witbier?

Witbier is een ongefilterd, bovengistend Belgisch bier dat gekenmerkt wordt door zijn troebele uiterlijk, lichte kleur en verfrissende, niet-bittere smaak. Het bevat een hoog percentage ongemoute tarwe, wordt gebrouwen met relatief weinig hop, en krijgt zijn kenmerkende smaak en aroma van toevoegingen zoals koriander en sinaasappelschil.

Foodpairing

Witbier paart goed met lichte, frisse gerechten door zijn zachte tarwesmaak, citrus en kruidige tonen, zoals visgerechten (garnalen, mosselen, oesters, witvis), salades (geitenkaas, sinaasappel), gevogelte, sushi, en pittige gerechten (Aziatisch, Thaise). Ook bij asperges en zachte kazen past witbier uitstekend, en het kan zelfs de smaken van citrusdesserts versterken.