Smaak

Bukker is een verfrissend, goudblond bier (bovengistend, koud gelagerd) met een helder uiterlijk en romige schuimkraag. Het smaakprofiel is licht, met een delicate balans tussen een zachte, graanachtige moutzoetheid, subtiele fruitige gisttonen en een milde, bloemige hopbitterheid.

Het verhaal achter de bijnaam ‘Bukker’

Bukker is een bijnaam voor tuinders in Roelofarendsveen, van oorsprong bekend om zijn aardbeien en augurken. Vanwege de vele sloten en vruchtbare bodem werden er eerst groenten en fruit, en later ook bloemen en planten verbouwd. Er stonden vroeger alleen lage kasjes en platte éénruiters op de akkers, waardoor de mensen veel moesten bukken, vandaar Bukker.

Wat is een Kölsch?

Kölsch is een Duits biertype van hoge gisting die qua smaak doet denken aan een smaakvolle Pilsner. Een toegankelijke dorstlesser met een fris karakter.