Smaak

Een blondje met karakter! Fruitig, kruidig en met een frisse hint van citrus en anijs.

Het verhaal achter de bijnaam ‘Blomzoetje’

Blomzoetje was de bijnaam van Maria Spruit – een dorpsdame met blozende appelwangetjes. Haar bijnaam verwijst naar het oude appelras Bloeméezoet, of zoals we hier zeggen: Blomzoet. Wist je dat dit ons allereerste bier was? In 2020 brouwden we Blomzoetje voor het eerst, en het was meteen raak. Het begin van onze brouwerij!

Wat is een Blond?

Blond bier is een frisse biersoort die voor veel mensen toegankelijk is. Door het gebruik van minder hop, dan bijvoorbeeld bij pils, is de smaak minder bitter. Het alcoholpercentage ligt meestal tussen de 4% en 5%, maar blond bier komt ook voor met wel 8% alcohol. De lichte kleur van blond bier past, net zoals de frisse smaak, helemaal bij het voorjaar en de zomer!

Foodpairing

Blond bier is soepel, toegankelijk en staat bekend als het meer universele type. Het is namelijk (bijna) overal mee te combineren; van pasta en kaas tot koekjes. Door smaken als honing, kruiden en fruit die je vaak terugvindt in het bier, kun je met foodpairing helemaal los.