Bukker

Smaakprofiel
Kölsch is een Duits biertype van hoge gisting die qua smaak doet denken aan een smaakvolle Pilsner. Een toegankelijke dorstlesser met een fris karakter. Dit bier is gemaakt met hop afkomstig van het hopveld van Groencentrum De Veense Bukker.

Ingrediënten
Water, pilsmout, tarwemout, hop, gist.

De herkomst van de bijnaam ‘Bukker’
Bukker is een bijnaam voor tuinders in Roelofarendsveen, van oorsprong bekend om zijn aardbeien en augurken. Vanwege de vele sloten en vruchtbare bodem werden er eerst groenten en fruit, en later ook bloemen en planten verbouwd. Er stonden vroeger alleen lage kasjes en platte éénruiters op de akkers, waardoor de mensen veel moesten bukken, vandaar Bukker.